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    pas, nous en sommes les gardiens."

     

     

     

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  • "Nous ne sommes pas des exploitants

     

    agricoles mais bien des agriculteurs."

     

     

     

    François Bouchet

DOMAINE VITICOLE LA RUNE

Des saveurs authentiques à Talairan dans l’Aude (11)

Dominique, Manuel & Xavier Rémon, vignerons, vous accueillent dans leur domaine viticole  à Talarain, dans l’Aude (11).

Le Domaine La Rune, c’est avant tout des vignerons artisans passionnés par la culture du vin et les valeurs fortes associées à cette tradition française. Ces producteurs de vins de Corbières, vins du Languedoc à Talairan (11) dans l'Aude vous proposent de déguster des vins blancs, rouges, rosés, issus de leur terroir. Tous les vins sont vinifiés sur le domaine viticole.

Toute l’année, profitez de notre sélection de vin chez nos distributeurs et découvrez également une variété de vins bio. Les raisins sont sélectionnés pour l’excellence de leurs arômes.

« Nous nous définissons en artisans du vin car nous cultivons notre vignoble et élaborons nos vins avec passion, rigueur et créativité ».

Voir le domaine

SAVOIR-FAIRE MAÎTRISÉ

Production

Nos viticulteurs, vignerons à Talairan (11) produisent un raisin de grande qualité issu de l’agriculture raisonnée pour vous apporter des arômes exceptionnels.

Mise en bouteille

Notre domaine viticole maîtrise le processus d’élaboration du vin jusqu’à sa mise en bouteille.

Dégustation

Nos vignerons vous accueillent sur le Domaine La Rune pour vous faire découvrir leur travail et des saveurs authentiques.

Vente & livraison

Vous avez la possibilité d’acheter notre vin chez les distributeurs de la région.

LE DOMAINE VITICOLE

Présentation du terroir et des vignes

Le domaine viticole, situé au cœur des Corbières à Talairan dans le département de l’Aude (11), est un véritable havre de paix. Il s'étend sur les terroirs de Boutenac et des Hautes-Corbières, entre l'Abbaye de Lagrasse, celle de Fontfroide et le château de Villerouge Termenès.

Avec une altitude d'environ 200 mètres, le relief tourmenté des Corbières ainsi que la terre argilo-calcaire nous offre des cépages exceptionnels.

En conversion bio depuis 2015, les vignes sont entourées de garrigues sauvages aux parfums de lavande, romarin et thym. La superficie cultivée par vos producteurs de vin de Corbières, vin du Languedoc, en 2016, est de 22 hectares dont 20 en Appellation d'Origine Contrôlée et 2 en Vin De Pays.

Voir les vins

Notre Chai

Entièrement construit de nos mains, le Chai allie matériaux modernes (l'inox) et traditionnels (pierre, brique, bois, fer, terre cuite). Chaque cuve de vinification est régulée thermiquement.

Des cépages riches

Nos vignerons de Talairan (11) récoltent à la main les raisins qui sont triés par les vendangeurs à la vigne. Égrappés et retriés sur table avant cuvaison, les levures indigènes sont privilégiées et les températures sont parfaitement maîtrisées.

Découverte du domaine

Notre domaine viticole vous accueille pour déguster nos vins. Nous serons ravis de vous faire partager notre passion et notre métier.

Vente de vins rouges, blancs, rosés

Retrouvez les vins du Domaine La Rune chez nos distributeurs partenaires de l’Aude (11).

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Vignerons, producteurs vin de Corbières, vin de Languedoc à Talairan (11) dans l'Aude : dégustation de vin et visite du domaine possibles

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